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KENNZAHL

Jährlicher Verbrauch von Gemüse pro Kopf

Verbrauch von Gemüse

Gesundheit Bundesministerium für Gesundheit und Frauen UG 24 - Gesundheit
2016
Kennzahl nicht erreicht

Zugeordnetes Wirkungsziel

Kennzahlen geben direkt oder indirekt Auskunft über die Erreichung eines bestimmten Wirkungsziels. Jedes Wirkungsziel wird mit maximal fünf Kennzahlen überprüfbar gemacht.

Sicherstellung der Förderung, Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit der gesamten Bevölkerung unter besonderer Berücksichtigung von Infektionskrankheiten, chronischen und psychischen Erkrankungen sowie unter Bedachtnahme spezieller Zielgruppen (z. B. Kinder).

Entwicklung der Wirkungskennzahl

Grafik

Tabelle

Verbrauch von Gemüse / Angaben in kg

Beurteilung der Kennzahlen-Entwicklung

Der Istzustand 2016 bezieht sich auf den Zeitraum 1. Juli 2015 bis 30. Juni 2016, weil die Daten aufgrund der nachfolgenden Versorgungsbilanz erst Anfang 2018 zur Verfügung stehen werden. Aufgrund des Istzustandes 2016 wurde das Ziel „Erhöhung des Verbrauchs von Gemüse mit einem Pro-Kopf Verbrauch von 111,6 kg pro Jahr nicht erreicht. Im Sinne einer nachhaltigen Erhöhung des Gemüsekonsums muss der bisherige Mix aus verhaltenspräventiven (Informationsmaterialien wie z. B.: Österreichische Ernährungspyramide) und verhältnispräventiven (Initiative „Unser Schulbuffet“) Maßnahmen weitergeführt werden. Grundsätzlich können Aussagen über das Ernährungsverhalten der Bevölkerung nur aufgrund einer mehrjährigen Beobachtung getroffen werden.

Quelle

Versorgungsbilanzen für den pflanzlichen Sektor, Statistik Austria

Berechnungsmethode

Jährlicher Pro-Kopf Verbrauch von Gemüse in Kilogramm