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KENNZAHL

Zuckerverbrauch

Zuckerverbrauch

2025
Keine Bewertung

Zugeordnetes Wirkungsziel

Kennzahlen geben direkt oder indirekt Auskunft über die Erreichung eines bestimmten Wirkungsziels. Jedes Wirkungsziel wird mit maximal fünf Kennzahlen überprüfbar gemacht.


Entwicklung der Wirkungskennzahl

Grafik

Tabelle

Beurteilung der Kennzahlen-Entwicklung

Versorgungsbilanzen für den pflanzlichen Sektor (Gruppe Zucker) beziehen sich auf einen Zeitraum vom 1. Oktober des angegebenen Jahres bis zum 30. September des Folgejahres; beispielsweise basiert der Ist-Zustand 2024 auf einem Zeitraum 1. Oktober 2024 bis 30. September 2025. Aufgrund der beschriebenen Systematik sind die Ist-Daten für das Jahr 2025 noch nicht verfügbar.
Der Zuckerverbrauch pro Kopf ist von 2023 auf 2024 um ein Kilogramm gesunken. Seit 2018 konnte er von rd. 33 kg auf rd. 27,0 kg gesenkt werden. Für eine weitere Verbesserung des Ernährungsverhaltens der Bevölkerung, und damit einhergehend einem niedrigeren Zuckerkonsum, wurden 2024 die Österreichischen Ernährungsempfehlungen aktualisiert. Diese werden der Bevölkerung durch geeignete Kommunikationsmaßnahmen zielgruppengerecht zugänglich gemacht. Weiters wird in der Gemeinschaftsverpflegung mit der Kompetenzstelle GV eine weitere Maßnahme zur gesundheitsfördernden Verpflegung in Schulen und Kindergärten getroffen.


Quelle

Versorgungsbilanzen für den pflanzlichen Sektor der Statistik Austria

Berechnungsmethode

jährlicher Pro-Kopf-Verbrauch von Zucker in Kilogramm