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KENNZAHL

Jährlicher Zuckerverbrauch pro Kopf

Senkung des Zuckerverbrauchs

Gesundheit Bundesministerium für Gesundheit und Frauen UG 24 - Gesundheit
2016
Kennzahl überplanmäßig erreicht

Zugeordnetes Wirkungsziel

Kennzahlen geben direkt oder indirekt Auskunft über die Erreichung eines bestimmten Wirkungsziels. Jedes Wirkungsziel wird mit maximal fünf Kennzahlen überprüfbar gemacht.

Sicherstellung der Förderung, Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit der gesamten Bevölkerung unter besonderer Berücksichtigung von Infektionskrankheiten, chronischen und psychischen Erkrankungen sowie unter Bedachtnahme spezieller Zielgruppen (z. B. Kinder).

Entwicklung der Wirkungskennzahl

Grafik

Tabelle

Senkung des Zuckerverbrauchs / Angaben in kg

Beurteilung der Kennzahlen-Entwicklung

Der Istzustand 2016 bezieht sich auf den Zeitraum 1. Oktober 2015 bis 30. September 2016, weil die Daten aufgrund der nachfolgenden Versorgungsbilanz erst Anfang 2018 zur Verfügung stehen werden. Aufgrund des Istzustandes 2015 wurde das Ziel „Senkung des Zuckerverbrauchs“ mit einem Pro-Kopf Verbrauch von 33,2 kg überplanmäßig erreicht. Im Sinne einer nachhaltigen Senkung des Zuckerverbrauchs der Bevölkerung beziehungsweise der Stabilisierung des Erfolgs muss der bisherige Mix aus verhaltenspräventiven (Informationsmaterialien wie z. B.: Österreichische Ernährungspyramide) und verhältnispräventiven (Initiative „Unser Schulbuffet“) Maßnahmen weitergeführt werden. Grundsätzlich können Aussagen über das Ernährungsverhalten der Bevölkerung nur aufgrund einer mehrjährigen Beobachtung getroffen werden.

Quelle

Versorgungsbilanzen für den pflanzlichen Sektor, Statistik Austria

Berechnungsmethode

Jährlicher Pro-Kopf Verbrauch von Zucker in Kilogramm