Zum Menü springen Zum Inhalt springen Zum Footer springen Suchen Seite downloaden Seite teilen
KENNZAHL

Zuckerverbrauch

Gesundheit Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz UG 24 - Gesundheit
2019
Kennzahl nicht erreicht

Zugeordnetes Wirkungsziel

Kennzahlen geben direkt oder indirekt Auskunft über die Erreichung eines bestimmten Wirkungsziels. Jedes Wirkungsziel wird mit maximal fünf Kennzahlen überprüfbar gemacht.

Sicherstellung der Förderung, Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit der gesamten Bevölkerung unter besonderer Berücksichtigung von Infektionskrankheiten, chronischen und psychischen Erkrankungen sowie unter Bedachtnahme spezieller Zielgruppen (z. B. Kinder).

Entwicklung der Wirkungskennzahl

Grafik

Tabelle

Zuckerverbrauch / Angaben in kg

Beurteilung der Kennzahlen-Entwicklung

Die Versorgungsbilanz für Zucker bezieht sich auf den Zeitraum von 1. Oktober des ausgewiesenen Kalenderjahres bis zum 30. September des Folgejahres. Für das Jahr 2019 bezieht sich die Versorgungsbilanz auf den Zeitraum von 1. Oktober 2019 bis 30. September 2020. Aufgrund der beschrieben Systematik sind die Istdaten für das Jahr 2019 noch nicht verfügbar. Der Istwert 2018 liegt bei 33,4 kg. Da der Zuckerverbrauch pro Kopf nach einer raschen Reduktion in den vergangenen Jahren nun stagniert, werden weitere Maßnahmen aufbauend auf der vom Gesundheitsressort und WKÖ (Sparten Handel, Gewerbe und Nahrungs- und Genussmittelindustrie) geschlossenen Absichtsvereinbarung zur Reduktion von Zucker und Salz in Lebensmitteln in Aussicht genommen.

Quelle

Versorgungsbilanzen für den pflanzlichen Sektor, Statistik Austria

Berechnungsmethode

Jährlicher Pro-Kopf-Verbrauch von Zucker in Kilogramm